酪梨油

酪梨又名牛油果，

酪梨被金氏世界紀錄評為世界上最營養的水果，

外型像洋梨，

蟲害少，

因此所需的農藥少，

再加上外皮粗糙像鱷魚皮，

即使是使用少量的農藥，

厚實的外皮也能保護裡面的果肉，

避免農藥滲入，

算是非常安全的水果。




酪梨它的出油率大約在86%，

在植物油中是最耐高溫的油脂之一，

所以可以安心的煎煮、油炸，

酪梨油也有效幫助抵抗自由基的攻擊，

人體自由基太多會導致身體細胞氣化，

造成老化和病狀的元兇，

因此多食用酪梨油可以讓身體有能力面對自由基，

是廚房必備的油品之一。

每一種好的油品，

大部份都可以當按摩油，

讓肌膚可以沒有負擔、快速的吸收，

酪梨油也不例外，

酪梨油具有保濕除皺的效果，

可以用於老人、嬰幼兒和敏感性、乾性易裂的肌膚。

在台灣酪梨比較常見的吃法是沙拉、壽司之類，

現在可以有另一種選擇就是酪梨油，

每天的餐點中使用酪梨油，

就可以得到酪梨如此多的營養成份，

只是要慎選品牌，

如此才能吃得健康、安心。