酪梨油食譜-爆米花（焦糖口味）

我最近愛上自己做甜點，
這星期來做爆米花，
試做了之後，
發現很簡單。


食材：
酪梨油少許
卡滋玉米粒（蝴蝶狀）30g
砂糖20g

作法：
冷鍋下酪梨油，
酪梨油燒熱了下玉米粒，
重點蓋上鍋蓋，
重點蓋上鍋蓋，
重點蓋上鍋蓋，
（很重要，因為玉米粒開始爆之後會亂跳），
剩下少許的玉米粒沒爆先關火，
爆米花先乘盤。
來做焦糖醬吧！
20g的砂糖用中小火融化，
就是這麼簡單，
融化之後放入爆米花，
爆米花均勻沾上焦糖醬即可。